Bott-Geyl

Ardent défenseur des terroirs, le domaine Bott-Geyl pratique des élevages doux et longs qui respectent l'identité des sols en utilisant une agriculture biologique et biodynamique. Et le résultat n'en est que meilleur puisque les vins du Domaine Bott-Geyl sont à la fois charnels, complexes et d'une grande pureté. 

Avec pas moins de 4 lieux-dits, 6 Grands Crus et 1 clos historique, le domaine, situé à Beblenheim, s'applique donc constament à sublimer les qualités et les particularités de chaques terroirs, et ce, afin de garantir aux raisins des saveurs harmonieuses et vibrantes.

Si les Rieslings sont disponibles après 1 an en bouteille, les Pinots Gris et Gewurztraminers et de surcroit les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles sont gardés en élevage en bouteille entre 2 et 3 années supplémentaires au chai, afin que leur expression soit optimale lors de la dégustation. En somme, toute la philosophie du Domaine Bott-Geyl réside dans la volonté de cheminer vers le plus haut degré d’expression des terroirs.