Situé au coeur de l'appelation Canon-Fronsac, le Château Gaby domine la vallée de la Dordogne et propose ainsi un des plus beaux panoramas de la Rive Droite.
Historiquement, la bâtisse du château date du 18ème siècle et les premières vignes ont été plantées en 1660. Depuis 2006, le Château appartient à David Curl, un passionné de vin originaire du Canada qui a eu un véritable coup de cœur pour cette propriété.
Actuellement, le directeur technique du château Gaby est Damien Landouar. Il vinifie avec son équipe les vins de Gaby depuis 1998, le tout en prenant soin de respecter l'environnement : Des produits naturels et bio sont utilisés et une partie du labour est fait à cheval.
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