Château de Couches

Plongez au coeur de ce château médiéval, dit de Marguerite de Bourgogne, en découvrant à travers son circuit de visite les différentes étapes de construction du château. Le Château de Couches, monument historique, expose un large panorama de l'architecture en vogue de la fin du 11e siècle jusqu'au 14e siècle. Depuis le parc, vous pourrez admirer cette merveille architecturale, nichée entre vignes et vallons.

Après cette visite, vous apprécierez de goûter aux vins du Château de Couches, à travers une dégustation commentée qui vous fera découvrir les vins des Côtes du Couchois. Seront bien entendu disponibles à la vente les vins "Blason de Vair" propres au Château, mais également les vins de l’Union des Producteurs et Négociants des Côtes du Couchois.

La vinification respecte la culture traditionnelle, en bannissant les intrants et les sulfites. Elle est réalisée au plus près de la vigne, en agriculture raisonnée et en mono-parcellaire. Elle n'est cependant pas effectuée sur le site, car l'ouverture aux visites la rendrait trop complexe.