ALAIN MERCIER & FILS

Vignerons depuis 4 générations Emile, Lucien, Alain et, de nos jours, Romain cultivent le terroirs du pittoresque village de Passy sur Marne. Logé dans la vallée de la Marne, le long de la route touristique du Champagne, sur des côteaux exposés plein Sud donnant naissance à des grappes pleines de caractère déclinées dans les 3 cépages champenois. Vignerons indépendants, nous élaborons nous même nos champagnes depuis la culture de la vigne à la commercialisation des bouteilles finies en passant par le pressurage, les fermentations en cuverie, le vieillisement en cave ou en fûts et les étapes de finition que sont le dégorgement et l'habillage. Les 7 champagnes résultants de ces longues heures, jours et mois de travail n'en sont que plus variés affirmant chacun leurs personnalités propres de la fraicheur pour le Blanc de Blancs, aux notes fumées de la cuvée vieillit en fut de chêne en passant par le fruité du Blanc de Noirs 100% Meunier, la minéralité du Brut Zéro non dosé, la puissance du 100% Pinot Noir dans notre Millésime 2012, les parfums de fruits rouges de notre rosé ou encore la polyvalence de notre Brut traditionnel d'assemblage.

Autant de raisons pour venir nous rencontrer afin que nous partagions notre passion avec vous...

A très bientôt