Depuis 1990, Bruno Pellegrini, oenologue originaire de la Toscane, cultive avec passion et dans le plus grand respect de l'environnement, le précieux vignoble du Château Ricardelle au pied du massif de la Clape, ce géant de pierre aux confins du territoire narbonnais. Pas moins de 35 hectares, répartis autour du château, sur la plaine de l'Aude et sur les pentes de calcaire de la Clape. Les vins du Château Ricardelle, tout à la fois élégants et diversifiés, sont aujourd'hui des perles incontournables du terroir languedocien.
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