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Bourgogne

Domaine du Château de Fleys

89800  Fleys
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Informations

Nom du domaine : Domaine du Château de Fleys.

Le domaine se situe dans la région viticole Bourgogne.

La famille Philippon est installée à Fleys depuis quatre générations. Julien Philippon arrive en 1868, et depuis le domaine s'est transmis de pére en fils. André Philippon achète le Château en 1988. Aujourd'hui ce sont ses enfants Béatrice, Benoît et Olivier qui exploitent le domaine, s'étendant sur plus de 20 hectares.

Ils y produisent du Chablis A.O.C (dont le «Clos du Château») et du Chablis 1er cru A.O.C, le «Mont de Milieu» et «Les Fourneaux»; le tout en culture raisonnée, dans le plus grand respect de la vigne et de l'environnement.

L'élaboration et la commercialisation des vins s'éffectue dans le chai, inauguré en 2006. Afin de satisfaire les goûts et les exigences de chacun, nous pratiquons plusieurs types de vinification en fonction des différents vins. 

 

Coordonnées

M. Béatrice Philippon
2 rue des Fourneaux
89800 FLEYS
France

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