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Provence

Château Barbeyrolles

83580  GASSIN
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Informations

Nom du domaine : Château Barbeyrolles.

Le domaine se situe dans la région viticole Provence.
Régine Sumeire a acquis le Château Barbeyrolles et des douze hectares de vignes en 1977. Elle a eu un coup de fondre pour ce lieu préservé située au pied du village de Gassin dans la presqu'île de Saint-Tropez.

Le Château Barbeyrolles c'est aussi une philosophie: agrigulture biologique, pratiques biodynamiques, vendanges manuelles, tri à la vigne, tout est mis en oeuvre pour respecter le terroir et assurer la qualité. Du côté de la cave, la méthode est rigoureuse, vinification par gravité, utilisation de levures indigènes ou encore pressurage en grappes entières sur les pressoirs champenois.

Régine Sumeire, vigneron récoltant, a créée la célébre cuvée Pétale de Rose dans les années 80 avec la volonté d'un vin plus pâle que les autres. Elle eut l'idée de vinifier des raisins rouges de grenache en grains entiers dans un pressoir hydraulique de type champenois. Le moût qui coulait avait une couleur diaphane. La longueur en bouche était tout de suite perceptible, la différence notable.

Coordonnées

Mme. Regine Sumeire
Château Barbeyrolles - 2065 route de la Berle
83580 GASSIN
France

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Jours d'ouvertures du 01 Avril au 31 Octobre



Jours d'ouvertures du 01 Novembre au 31 Mars



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