Nom du domaine : Château Rouffiac.
Vignobles Pieron et château Rouffiac. Situé à DURAVEL dans le Lot à 36 km de Cahors et de Villeneuve sur Lot, à 60 km de Sarlat.
Le Château de ROUFFIAC se dresse au sommet d'une colline en plein coeur du vignoble Cadurcien.
Le vin de Cahors est considéré comme un des plus anciens d’Europe : C’est au rythme des conquêtes romaines que la vigne arrive en Quercy il y a 2000 ans. Très vite, les vins de la région apparaissent si bons qu’ils portent tort à la production italienne ! L’empereur ordonne l’arrachage des vignes de Cahors en l’an 92. Il n’est pas obéi…
Apprécié dés la plus haute antiquité, le vin de Cahors a acquis au fil des temps ses lettres de noblesse : vin de messe des poples en Russie, notre « liquer de feu » comme la nommait Clément marot natif de Cahors, a tenu une place privilégiée dans l'histoire de France .
Cépage originaire de Cahors, le Malbec, également appelé Cot du Auxerrois, produit un vin unique au monde, baptisé « Black Wine » par les Anglos-Saxons.
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